Unterkategorien

• Rezepte
  eine Übersicht einiger meiner (Lieblings-)gerichte. Die Übersicht ist geordnet nach clicks (aufsteigend), damit man auch vergessene Schätze noch einmal zu Gesicht bekommt...
• reviews

  Ich weiß, dass es zig Bewertungsportale im Internet gibt. Aber manchmal ist die persönliche Meinung doch ein ausschlaggebendes Kriterium.

  Ich werde in den Artikeln einfach auf bestehende Bewertungsportale verweisen...

• Chili
  • Anbau
    • chilis 2012
    • chilis 2011

      Alles über meine erste Chilisaison. Bestellung, Anzucht, Hege und Pflege, Ernte, Verarbeitung.

      Eventuell auch noch mit Gastbeiträgen... Mal sehen, ob ich da jemanden zu überzeugen kann...

  • Sorten
    • Capsicum annuum

      Capsicum annuum, Spanischer Pfeffer oder Paprika, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Der Ursprung der Pflanzensorten liegt in Süd- und Mittelamerika, natürliche Vorkommen reichen jedoch bis in den Süden Nordamerikas. Die Art ist der am weitesten verbreitete Vertreter der Gattung Paprika (Capsicum), bis auf wenige Ausnahmen zählen alle in Europa und ein Großteil der weltweit angebauten Paprika und Chili zu Capsicum annuum.

       

      Vollständiger Artikel in der deutschen wikipedia. 

    • Capsicum chinense

      Capsicum chinense (selten auch sinense) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Nachtschattengewächse, sie gehört zu den Paprika. Zuerst wurde die Pflanze im Jahr 1768 in Philip Millers Schrift „A Gardener’s Dictionary“ als Capsicum angulosum beschrieben, den Namen Capsicum chinense bekam sie durch Nikolaus von Jacquin. Da dieser sein erstes Exemplar von einem chinesischen Händler erhielt, nahm er irrtümlich an, die Pflanze stamme aus China. Die Pflanze ist jedoch nicht asiatischer Herkunft, sondern stammt wie alle Paprikaarten aus Südamerika. Die schärfsten Chilisorten, wie beispielsweise Habanero, gehören zu dieser Art.

       

      vollständiger Artikel in der deutschen wikipedia.