Rezepte
pochierter Rinderbraten
Details- Details
- Kategorie: Rezepte
Anstatt Rinderfilet haben wir einen Rinderschmorrbraten verwendet. War nicht so der Kracher! Mit Filet ist das Ganze bestimmt sehr lecker.
Kürbis-Kokos-Suppe
Details- Details
- Kategorie: Rezepte
Die Kombination Kürbis und Kokos ist perfekt. Und auch wenn keine Sahne in der Suppe ist, ist sie äußerst nahrhaft!
Feigensenf
Details- Details
- Kategorie: Rezepte
meine Lieblingssauce zu Ziegenkäsegerichten ist Feigensenf. Und er ist ganz leicht selbst zu machen:
Grünkohl v7
Details- Details
- Kategorie: Rezepte
Seit 2005 zaubern die Herdeflüsterer jedes Jahr feinsten Grünkohl. Dieses Jahr haben wir alle (!) Zutaten auf dem Münsteraner Wochenmarkt gekauft.
Magic Dust nach Meathead
Details- Details
- Kategorie: Rezepte
eine alternative Zubereitungsmethode für das Standard-Rub. Ich finde diese Versionen besser, denn sie hat keinen so ausgeprägten Kreuzkümmel-Geschmack!
FaBQ[ˈfɑːbɪkjuː]
Details- Details
- Kategorie: Rezepte
Ich habe wieder eine BBQ-Sauce zusammengezimmert, das Rezept dürfte inzwischen ausgereift sein, von daher lasse ich Euch daran teilhaben:
Waffeln
Details- Details
- Kategorie: Rezepte
ein Waffelteig der Oma einer ehemaligen Kollegin. Schnell - einfach - lecker!
Birnen-Nuss-Risotto
Details- Details
- Kategorie: Rezepte
Da wir noch einiges an Pecorino-Käse überhatten, habe ich ein leckeres Risotto mit ordentlich Schafskäse zubereitet.
Das Aufwärmen auf der Arbeit am nächsten Tag hat die Kollegen allerdings eher an lange nicht gewaschene Füße erinnert...
Wildrezepte - Sammlung
Details- Details
- Kategorie: Rezepte
Im Netz bin ich auf eine grandios umfangreiche Wildrezepte-Sammlung zum herunterladen gestoßen.